この質問に対する回答
ヒストリカルトレンドグラフコントロール(HistoricalDataGraph)には、HDSDataMaxプロパティというものがあり、この値が取得するグラフのプロット点数よりも少ないとデータが途切れます。
１本のペンの時系列で最大何点までの計測点を表示を行うかを、設定するプロパティであり、
グラフ表示上何点に設定すればよいのかは、
・出力するロガーCSVの周期
・グラフ上に表示した最大スパン（期間）
より求めて下さい。
例）
10秒周期ログで、24時間表示したい場合、
6 * 60 * 24 = 8640 → 9000程度となります。
なお設定推奨値は、
ペンの本数：8本
HDSDataMax：1万点以内
となります。
また、長いスパンのデータを表示する場合は、HDSDataMaxを増やすのではなく、データソースを切り替えて、集計などを行った結果のデータ（間引かれたデータ）を表示する方法を推奨いたします。
※ただし、本推奨値は動作させるパソコンのスペック等も影響するため、必ず想定している環境で動作が問題ないかを事前に検証を行ってください。